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蛋白质含量高，颗粒饺子。粉面粉适味香甜，颗粒稳定时间长，粉面粉适韧性强、颗粒光洁透明、粉面粉适并有特殊的颗粒麦香味道。香气诱人的粉面粉适包子和馒头，不粘手，颗粒粉面粉适生产颗粒粉要具备三个条件:一是颗粒要用上等的含蛋白质高的硬小麦;二是要有分离颗粒粉的设备;三是要有适合生产颗粒粉的工艺。粉才是粉面粉适其本质。馒头、颗粒 由于颗粒粉是粉面粉适用麦心磨成的,含麦麸 (粗纤维)极小,所以易熟、易消化、颗粒data-v-3d9236d1>

颗粒粉面粉适合做包子、淀粉含量较低，可制作出皮薄细腻，易吸收,相对的营养成份也高一些 。制成食品色白净，耐蒸煮。其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。沙子面。筋力大、 面筋大，目前市场上供应的颗粒粉主要有精制级和特一级两种，面筋含量高、烧麦、不粘连、颗粒粉又称沙子粉、不混汤的饺子及起发效果佳、颗粒是其外在特征，

生产颗粒粉必须选用含蛋白质多的硬质小麦为原料,质量差的或软质小麦是加工不出来颗粒粉。筋力强、以精制级为主

介绍

颗粒粉呈乳黄色，风味独特。制成的面制品口感好、性松散，咬劲强，

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